bob综合体育手机版下载茶道中泡茶的注意事项
发布时间:2022-10-25 11:40:33

  bob综合体育官方网址从习惯来讲,有些人爱喝绿茶,有些人爱喝红茶,还有一些人爱喝花茶、乌龙茶等。 而且还有明显的地域性,可能和当地的气候条件、人文条件有关,没法说谁好谁坏,可以 选自己爱喝的茶叶。

  从营养健身角度来讲,红茶比较适合于身体较虚弱的人,如果在其中加些糖,效果会 更好;青年人以绿茶为好;花茶有疏肝解郁、理气调经的功效;红茶、沱茶、乌龙茶有助于 减肥;绿茶的解毒效果更佳,对体内毒素较多的人有好处。

  茶具首推紫砂茶壶加瓷器茶杯,日常喝茶用的最多的可能是玻璃杯了,还有一些不锈 钢的、搪瓷的、纸质的等。由于日常工作较忙,所以往往一杯茶要分几次喝,中间往往会 盖上盖子防灰尘,bob综合体育手机版下载这样回头来再喝茶就不是味了。可以考虑用紫砂壶或者紫砂杯,由于透 气性好,所以茶不容易变味。

  《茶经》中说山泉水最好,江河湖水次之,井水要差一些;现在还有自来水、纯净水 和矿泉水等。用上等山泉水是最好的选择,但是对于普通大众来说,用自来水最常见,不 过用自来水沏茶,最好用无污染的容器,先贮存一天,待氯气散发后再煮沸沏茶为好。

  以上就是关于泡茶的三大常识介绍,一般说来,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的 溶解度呈正相关,水温愈高,溶解度愈大,茶汤就愈浓;反之,水温愈低,溶解度愈小, 茶汤就愈淡,一般 60℃温水的浸出量只相当于 100℃沸水浸出量的 45—65%。

  这里必须说明一点,上面谈到,高级绿茶适宜用 80℃的水冲泡,这通常是指将水烧开 之后水温达 100℃,再冷却至所要求的温度;如果是无茵生水,则只要烧到所需的温度即可。

  一些人喝茶后会把茶叶渣咀嚼吃下去,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其 他营养物质。但从安全性上考虑,不建议使用这种方法。因为茶渣中也可能含有微量的铅、 镉等重金属元素,以及水不溶性农药。如果吃茶渣,就会把这些有害物质摄入体内。bob综合体育手机版下载

  时新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶。相对来说,这种茶喝起来确实味道更好。不 过,从中医理论讲,刚加工的茶叶存有火气,bob综合体育手机版下载这种火气需存贮一段时间才会消失。因此, 饮用过多时新茶可使人上火。另外,新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高,容易对胃产生刺 激作用,如果经常饮用新茶,有可能出现胃肠不适。胃不好的人,应少喝加工后存放不足

  半个月的绿茶。另外要提醒的是,并非所有种类的茶都是新的比陈的好,比如普洱茶等黑 茶就需要适当陈化,品质更好。

  睡前喝茶影响睡眠 茶叶中含有的咖啡碱有兴奋中枢神经的作用,因此,一直就有睡前喝茶会影响睡眠的 说法。同时,咖啡碱也是利尿剂,加上喝茶摄入大量水分,势必增加夜间上厕所的次数, 从而影响睡眠。但据消费者反映,喝普洱茶对睡眠的影响并不大。不过,这并不是因为普 洱中所含的咖啡碱更少,而是因为其他还不明确的原因。 茶叶要洗,头泡茶不能喝 头泡茶是否能喝取决于喝的是什么茶。黑茶或乌龙茶,应先用沸水快速洗一下,再把 水倒掉,这既能起到洗茶作用,又能给茶加温,有利于茶香的挥发。但绿茶、红茶等,并 不需要这道工序。有些人可能担心茶叶上的农药残留,想通过洗茶除去农残。其实,茶叶 在种植过程中使用的都是水不溶性农药,泡茶的茶汤并不会有农药残留,从避免农药残留 角度讲,洗茶没有必要。