bob综合体育网址扬文化 强品牌 茶产业加快“走出去”
发布时间:2022-09-16 22:49:26

  bob综合体育游戏在安徽,世代种茶制茶的家族有不少。“炒、揉、烘,缺一不可。炒可以炒出茶叶香气,揉可以揉出茶叶汁液,烘焙可以起到干燥的作用,需要高温快烘、中温慢烘、低温提鲜。”近日,国家级非物质文化遗产黄山毛峰代表性传承人谢四十告诉记者,他已经是老谢家茶叶品牌的第49代传承人,制作手工茶数十年,“有经验的师傅在炒茶时能根据茶叶的色泽、气味等变化,bob综合体育网址及时调整火候、手法。”

  记者整理相关资料发现,从产量上来看,机械化制茶有着大批量生产的优势,温度、时间、力度等参数提前设定标准,同批次茶叶品质不会出现较大差异;从价格上看,机炒茶节省人力成本,注重产量和效率,价格相对较低,能让茶叶更好走向大众。而手工茶,加入“人”的灵活性后,茶品质与炒茶师傅手艺相关,对个人技艺要求高,由于品质高,耗时耗力,产量较少,所以价格较高。

  8月18日,在第十五届安徽国际茶产业博览会展馆内,临涣人把老茶馆带去了现场,吹拉弹唱、品茶论道,十分有趣。“他乡每日千杯酒,不及临涣一壶茶。临涣的棒棒茶以茶叶梗为主,所用茶叶来源于六安等地,茶汤呈暗红色,有一种浓厚的香味。经得起反复浸泡。”临涣古镇文化研究会名誉会长何维军告诉记者,如今临涣茶馆成了热门旅游景点,不少游客慕名前去。

  卓越的品质、深厚的文化是安徽茶走出省外、走向国际的优势。茶博会现场,除传统安徽四大名茶黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶外,白云春毫、泾县兰香、广德黄金芽、岳西翠兰、桐城小花品牌也集中展示。共有来自省内外600余家品牌茶企、1600余家采购商参加,bob综合体育网址这次茶博会为参展商、采购商、茶业同仁等爱茶人士搭建了一站式贸易交流平台。据了解,本届茶博会签约项目30个,总金额15.26亿元,其中,岳西县罗源场茶叶产业园项目、池州市茶叶及其他鲜活农产品冷链物流综合服务体项目、泾县智慧茶旅融合项目等10个项目在开幕式现场集中签约。

  “酒香也怕巷子深”,做强茶品牌、讲好茶故事、做好市场营销同样重要。去年,我省出台茶产业振兴意见,支持徽茶“走出去”,强调以四大名茶为重点,兼顾地方区域公用品牌,国内国际“两个市场”共同发力,大力宣传安徽茶品牌,弘扬安徽茶文化。支持组团参加中国国际茶叶博览会、外销重点省份茶叶展会,鼓励我省茶叶生产经营主体在省外开设销售门店或网点,提升安徽茶叶市场占有率。支持茶叶出口企业赴国外销区特别是“一带一路”沿线国家参与茶叶展示展销活动。

  省供销合作社联合社理事会主任吴良斯在本届茶博会开幕式上表示,近年来,我省坚持把茶产业打造成绿色生态产业、推进乡村振兴的富民产业。2021年,全省茶园面积稳定在320万亩,bob综合体育网址综合产值近615亿元,茶叶出口量居全国第二;9个县入选全国茶业百强县,13家企业入选全国茶业百强企业;茶业从业人员达300多万人,主产区茶叶收入占当地农民收入40%以上,实现茶农增收、茶企增效、茶业增值、茶区繁荣。徽茶逐步走出一条符合自身实际的产业发展之路。